家常疏菜做法大全 家常蔬菜做法大全

本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长 ，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识
，最重要的窍门是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克
 、豆角250克、家常家常猪肉50克 、做法做法油盐适量 、窍门葱1段、豆角豆角姜1片
、炒卤炒卤大蒜1瓣、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量  、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料 ，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

2.把豆角切成丝，猪肉切成末。

3.锅内加入油烧热
，下入肉丝翻炒
，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花，姜末 ，蒜片爆香 ，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿
。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒 ，加入半碗水，再加入盐，烧开 ，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡 ，大火加热至汤汁变得黏稠 ，关火，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了
。

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6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出
。

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7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透
，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条
，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性，口感更清爽。

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8.把面条捞出，沥净水分 ，放在盘内  ，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下
，西红柿两个清洗干净，划十字刀，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁 ，豆角100克
，去筋洗净，切成小丁。

锅热放油，放葱，姜，蒜爆香放入豆角丁。

五香粉 ，番茄丁
 ，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g，扁豆500g。辅料：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺，十三香少许 ，鸡精少许  ，葱少许，蒜末少许，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许 。

食谱做法

1 、一斤扁豆切丝，油热花椒炸香扔掉
，葱花煸炒下肉 ，放十三香 ，变色放豆角翻炒 ，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤），烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面 ，所以可以多留汤汁  。调味  ：少盐
、两勺蚝油、两勺生抽 、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉 。

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